きのこと豚肉の塩昆布炒め
たっぷりのキノコをごま油で炒めた、キノコ好きにはたまらない一品です！
材料
【3人分】
・豚ロース肉…300g
・しめじ…200g
・舞茸…2パック
・塩昆布…10g
・ごま油…大さじ1
・酒…大さじ1
・塩、こしょう…適量
・いりごま…適量
作り方
1.しめじの石づきを切り、2種類のキノコを一口サイズに切る。
2.豚肉の筋を切って、塩、こしょうで下味を付けます。
3.フライパンにごま油を敷いて、豚肉を両面焼きます。
4.豚肉に焼き色が付いたら、「いりごま以外」の材料を入れて炒めます。
5.キノコがしんなりしてきたら、お皿に持っていりごまを振ったら完成です！
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