すき焼き
だしの効いた汁が、えのきや木綿豆腐が絡んでとても合うすき焼きの作り方を紹介します！
材料
【4人分】
・牛こま切れ肉…400g
・木綿豆腐…2丁
・サラダ油…大さじ1
・えのき…200g
・長ネギ…1本
・水…1カップ
・めんつゆ(4倍濃縮)…1/2カップ
・砂糖…大さじ2
作り方
1.ネギ、豆腐、えのきを食べやすいサイズに切ります。
2.大きめのフライパンにサラダ油、牛肉、ネギを入れて中火にします。
3.牛肉の色が変わったら、その他の材料を全て入れて、蓋をして弱火にします。（できるだけえのきや豆腐が汁に浸かるようにしてあげてください。）
4.5分間蒸したら完成です！
