豚バラと里芋のコチュジャン煮
コチュジャンがアクセントとなり、里芋がシンプルにおいしい煮物の作り方を紹介します！
材料
【4人分】
・豚ばら肉…400g
・里芋…8コ
・ごま油…大さじ1
・水…1カップ
・コチュジャン…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ2
作り方
1.里芋の下処理をして、一口大に切り、レンジで2分加熱します。
2.豚ばら肉を一口大に切り、フライパンにごま油を入れて炒めます。
3.豚ばら肉の色が変わったら、そのほかの材料を全て入れて弱火で煮込みます。
4.里芋が柔らかくなるまで煮込んだら完成です！
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